菠菜馅饼（小美版）

1.起一锅热水（分量外），水开后放入菠菜焯熟，捏干水分再切碎。

2.鸡蛋中磨一点盐和黑胡椒打散，玉米油热后倒入鸡蛋炒熟（顺时针逆时针来回搅拌就能炒碎）。

3.鸡蛋中加入切碎的菠菜、豆腐干、虾皮和泡发的粉条，加入蚝油、香油和花椒油搅拌均匀

4.中粉和水放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面1min，面团切成小剂子，擀开，包包子一样包上馅儿，再压扁。

5.不粘锅加少许油（分量外），煎至两面金黄即可。