1.鸡蛋中磨一点盐和黑胡椒打散,玉米油热后倒入鸡蛋炒熟(顺时针逆时针来回搅拌就能炒碎)。菜南瓜去皮去瓤切滚刀块,豆腐干切大块,粉条泡发,分别放入主锅,5s/速5搅碎,倒入鸡蛋中,加入黄豆酱、香油和花椒油拌匀即可。
2.中粉和水放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面1min,面团切成小剂子,擀开,包包子一样包上馅儿,再压扁。
5.不粘锅加少许油(分量外),煎至两面金黄即可。