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准备好食材,海带提前泡发好!

肉切成丁,肥瘦分开放,葱姜蒜切成末,白菜切块,豆腐切块,胡萝卜切成小块!

热锅凉油,油温六成热,放肥肉块小火煸炒,煸至表面微黄!

加入瘦肉丁,中火慢炒三五分钟!

加入料酒,生抽,老抽,甜面酱炒片刻!

加入胡萝卜丁翻炒片刻!

加入白菜继续炒一下!

加入温水或开水,要淹过菜还要多点!

汤汁烧开后加入海带,盐,十三香,盖上锅盖,小火慢慢炖,大约半小时!

加入粉条,豆腐块继续炖!粉条熟了,豆腐也入味了,就可以了!

浇米饭,拌面条,泡馒头、麻花、饼,都可以的!

这次的量浇了四份米饭吃,还剩一小盆,留着下顿搭配馒头吃!
初次做熬菜的时候,最好旁边放壶开水,汤少了方便添加,汤汁稍微多点还是很好吃呢!














