白萝卜切片,薄厚看个人喜好了。我平时喜欢切厚的,一咬一口汁儿那种。 葱花我喜欢用大葱的葱叶部分,淡绿色特别好看。
大火上锅蒸,大概蒸5到10分钟,筷子戳戳能轻松戳洞就好了。
端出来把萝卜蒸出来的汤倒到碗里面,加盐,蚝油,葱花和藤椒油(没有藤椒油的可以放香油,没有香油就提前用花椒炸点花椒油),最后再放入小米辣。
最后摆盘把汤汁重新浇到盘子里就好啦!我喜欢放在那里放凉再多腌一会儿,会更加入味。