将冬瓜洗干净去皮刨丝
沥干水分,滤出的冬瓜水可以煮汤喝,不浪费
菠萝去皮切碎
菠萝要保留水分,而冬瓜丝要尽量压干水分,以便更好地吸收菠萝的汁液
将黄片糖切碎备用
先将冬瓜丝下锅炒干一些水分
倒入菠萝碎一起翻炒均匀
加入盐和糖翻炒至糖融化
继续翻炒至水分基本收干
用适量的玉米淀粉加少许清水搅拌均匀
将淀粉浆倒入锅中翻炒均匀,然后慢火炒至馅料稠度合适即可收火
成品图