简易炸鸡排

鸡脯从中间破开，用刀背两面敲一敲，然后用料酒、生抽、一点盐、胡椒粉拌匀腌制一会儿。

腌制好的鸡排先裹上淀粉、再粘上蛋液、然后粘上面包糠，放进油锅里炸至两面金黄，取出。

用刀切开，蘸上番茄酱吃。