软糯粉蒸排骨

排骨冷水泡出血水，冷水里倒料酒 ，泡8个小时

酱油 花椒粉 胡椒粉 姜蒜末 豆豉酱倒入拌匀，腌制的时候没有蒸肉粉的可以自己做 腌的时间长点好吃，因为排骨的量不一样 调料的量也有变化

锅烧干，小火炒大米 ，勤翻动 不然就要有火大的（图片里黑点）那样的了

倒入破壁机打碎 别打太细 没有破壁机的可以用擀面杖擀碎 有点颗粒感更好吃

把粉和排骨拌匀 这个时候洗地瓜切滚刀块

铺上排骨 地瓜 剩的蒸肉粉 我这个是倒扣装盘的所以是排骨在下 正常可以地瓜米粉在底 中火蒸一个小时

出锅撒上小葱花

香到骨子里的粉蒸排骨就做好啦