酸酸甜甜鲜鲜巴沙鱼

冷冻的巴沙鱼放在水中可以很快解冻，两人食大概半条就够了。

切小块，加黑胡椒、白胡椒和盐🧂腌制10分钟。这期间准备辅料。

没有大西红柿🍅暂时用小的，切碎。最好去皮，口感更好。

金针菇洗净、撕开（可切可不切）。玉米粒可以是熟的也可以是生的，甚至可以不加。葱蒜切好。一切就绪。

国内倒入清水，沸水时下鱼块，会出现一些白沫。

很快，大概1分钟，鱼从透明变成乳白色，就捞出来。

热锅，两小勺油，把葱花和蒜煸炒香。注意小火，不然很容易糊，葱蒜一黑就发苦，颜色也不好看。

倒入番茄，煸炒出汤。如果番茄比较硬，尽量多炒一会，有番茄酱的话加一点，没有也没关系。

番茄软烂之后加入清水，漫过番茄。同时加盐、冰糖（数量视番茄的酸度而定）一小勺酱油。不确定味道的可以尝尝汤。

加入金针菇和玉米粒。

淀粉加水泄开，倒进汤里，会粘稠一点。

加入鱼肉和牛奶。盖上盖子再煮2分钟左右。

出锅！

鱼肉很鲜嫩，这个汤无比鲜美，加了冰糖的番茄酸酸甜甜、鱼肉和金针菇鲜鲜，还有一点牛奶的奶香和玉米的糯。简直不要太开胃，好吃得跳起来💃🏽