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搬运【Cooking Tree】巧克力碎块曲奇🍪
1085人浏览 60人收藏 2人做过
作者：
Frinny
用料
搬运【Cooking Tree】巧克力碎块曲奇🍪的做法步骤
步骤 1
无盐黄油提前拿出来。室温软化。
步骤 2
软化好的黄油用手动蛋抽搅拌一下，视频中搅拌成了羽毛状。
步骤 3
加入红糖，黑糖用蛋抽搅拌均匀。由于家里没有黑糖，我加了90克红糖+10克海藻糖，味道刚好。 搅拌好后加入一个鸡蛋和香草精2G，再搅拌匀
步骤 4
搅拌均匀如图。
步骤 5
低筋面粉100克，中筋面粉100克，泡打粉2克，苏打粉1克和盐1克 混合好筛入搅拌好的黄油糊。我没有中筋面粉，全部用的低筋面粉200克，也很好吃。
步骤 6
使用橡皮刮刀用翻拌，切拌的手法混合均匀，可以用刮刀压一压面糊，帮助粉油混合。
步骤 7
混合好的面团状态如图。
步骤 8
黑巧克力块90克掰成块放入面糊混合均匀。混合好的面糊盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。
步骤 9
冷藏好后取出面糊，揪一小块搓圆按扁。
步骤 10
在表面放上适量巧克力块，视频放了50克，我自己随意放的。
步骤 11
烤箱预热190度，烤制12分钟左右即可
搬运【Cooking Tree】巧克力碎块曲奇🍪的小贴士
巧克力和巧克力块都可以自由发挥，放上其他的蔓越莓啊什么的应该都可以的，发挥你的想象力吧😋
菜谱创建时间：2020-03-05 16:01:26
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