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好吃的鸡脚丫
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作者：
Blue玫瑰
用料
好吃的鸡脚丫的做法步骤
步骤 1
将鸡脚丫洗干净，用剪刀或刀去掉脚指甲
步骤 2
冷水加入葱，姜，八角，香叶，加入鸡脚
步骤 3
水开煮五分钟
步骤 4
捞出，趁热加入生抽，老抽，抓拌上颜色 一定要趁热
步骤 5
起锅放油，油温五层热放入鸡脚丫，一定要盖盖子，避免烫伤哦
步骤 6
炸至金黄色捞出
步骤 7
放入冰水里，我这没冰，只能放冰箱里冻一冻水，然后将鸡脚放入冰水，又放在冰箱里先冷藏了
步骤 8
准备蒜4瓣，2八角，2姜片，3－4段葱，干辣椒3个
步骤 9
加入少量油，将干料放入炒出香味，加入鸡脚后加水，没过鸡爪
步骤 10
加入盐，生抽，老抽，糖，蚝油，煮大概1小时就可以了
步骤 11
最后收汁，要看住，不要糊了
步骤 12
出锅，将少量汤汁淋在鸡脚丫上就可以品尝啦
菜谱创建时间：2020-03-05 17:00:12
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