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牛肉虾皮脆馅饼（大童辅食）
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作者：
朵小朵朵朵朵
用料
牛肉虾皮脆馅饼（大童辅食）的做法步骤
步骤 1
提前泡发香菇，虾皮，干贝
步骤 2
面粉加入70g温水，3g植物油用筷子先搅拌成絮状，然后上手揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜松弛半小时
步骤 3
牛肉剁成肉糜，加入姜葱水，用筷子往一个方向搅拌，直到觉得牛肉吸收水份后开始上劲，加入剁碎的香菇，干贝，虾皮，再拌入盐，糖，老抽调味，腌制10分钟
步骤 4
松弛好的面团分两半，碾成薄薄的圆形
步骤 5
在半圆的位置切开
步骤 6
四分三铺上牛肉馅，满满折起来，边沿捏一下，别露馅了
步骤 7
包好的两个三角形馅饼
步骤 8
锅里刷薄油，把馅饼放进去，盖上盖子最小火焖至两面微黄（上图错误示范，火急了焦了）
步骤 9
切开，可以开吃了
牛肉虾皮脆馅饼（大童辅食）的小贴士
馅饼不用发酵，如果喜欢暄软口感的话可以加入1.5g酵母适当发酵
菜谱创建时间：2020-03-05 17:25:44
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