葱油龙虾

把龙虾洗净，从尾部开始将背部切开，放几片胡萝卜和姜片。

倒入料酒，放上一把葱，使其在清蒸的时候入味。

蒸熟，去掉煮黄的葱结，撒上葱花，然后浇上热油即可。