超级喧软的红薯面包饼

把红薯切片放锅里蒸熟，趁热加入白糖，捣成泥。等放至温热时加入酵母粉搅拌均匀，倒入面粉，揉成一个柔软的面团，放温暖处发1.5到2倍大。

面发好后，取出。揉面垫上撒适量面粉防粘，排气。平均分成22份，揉圆，再按扁，呈小饼状。盖保鲜膜醒发20分钟。

醒发好后，锅里少添点油，开最小火，油热后把小饼放进去，烙至两面金黄，加入淹过饼身四分之一的水，把饼焖熟。

等锅里没水时，就把饼盛出。我掰开了一个， 看！多么的喧软。

全部烙好了，开吃吧！一次吃不完，可以放冰箱里冷冻。吃的时候在锅里馏一馏就好了，跟新鲜的一样。