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酱猪肘子的做法

酱猪肘子

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作者: 小洋葱儿88
小洋葱儿88

用料

酱猪肘子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入清水 加入料酒 花椒 姜片,放入洗净的肘子肉,水开后,去掉上层的白色浮沫,煮3-5分钟将肉捞出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖锅中放入少量油,用刷子将锅边刷匀,锅热放入花椒和麻椒,葱姜蒜 焙出香味,(注意姜一定去皮,否则炖的时候会有土腥味儿)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肘子放入,加入热水,放入冰糖,桂皮 八角 生抽 老抽 料酒 盐,盖好锅盖,每半小时看一下,翻翻个,用筷子扎扎,能扎透时 多扎些孔入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概1个半小时,煮好了,在肉表面刷上老抽上色 ,肘子就煮好了😁

菜谱创建时间:2020-03-05 19:31:50
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