素肠红烧肉-无糖版

红烧肉焯水沥干水分，放油锅里稍微煸炒出油，加料酒和老抽炒至上色，加开水至完全覆盖住五花肉大火煮开后开中小火慢炖半小时。

素肠切滚刀块，放入焯过五花肉的锅里加点料酒煮至素肠变白，捞出清洗，洗素肠时用手使暗力捏揉，多过几次水洗净。

红烧肉炖半小时后放入素肠

加入泡发洗净的木耳

加生抽老抽开大火煮沸转小火继续炖半小时以上，直至收汁。

最后加入鸡精翻炒均匀出锅装盘，撒上花生米。