糖醋菠萝🍍排骨

锅里烧热水，加两片姜，水开后把排骨拿上去煮两分钟，放点白醋去腥味。捞起来洗干净，滤干水分。

油锅烧热，加入排骨，炸至出油，，捞起来放电饭锅蒸，一个煮饭的时间就好了。

菠萝切片，洗干净用盐水泡。听说这样吃湿气没那么重。

油锅烧热，加几粒冰糖，炒成焦糖色，注意盖盖子不然会弄到到处油。糖变黑色后，加入排骨翻炒， 炒三分钟。加入菠萝，放点生抽，醋，几滴料酒，一点水。煮几分钟，出锅为了好看，可以加点葱花和白芝麻。我放了洋葱🧅，比较香，喜欢的朋友也可以加一点