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炒麻食
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作者：
6669_gsnm
用料
炒麻食的做法步骤
步骤 1
面加水和好醒30分钟
步骤 2
面擀薄，切成条
步骤 3
切成小块，刀按着一推，一个麻食就成型了。
步骤 4
也可以把面切成小块，按在洗菜筐上手一搓就好了。家里的案板，电饭锅铲子都可以。不同的工具搓出来的麻食的纹路是不一样的
步骤 5
搓成这样一个个，看着是不是很可爱
步骤 6
锅里水烧开倒入麻食，煮至麻食一个个都漂起来，再煮3分钟，捞起后过2次凉水，这样麻食吃起来有嚼头
步骤 7
油热倒入白菜，青椒，火腿，翻炒使白菜变软后放入豆瓣酱，生抽，蚝油，孜然，炒匀后倒入麻食，翻炒至麻食上色后铲起来
菜谱创建时间：2020-03-05 22:36:17
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