手工炒绿豆糕冰糕
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步骤
【第一步】绿豆先蒸熟
我放电饭煲加水没过绿豆这样,蒸熟后,用料理棒打泥。
因为我加水煮的绿豆水份比较多,但是有个好处,好打泥,不需要再另外加水。
如果隔水蒸豆子有干,打不动的,我试过
【第二步】不粘锅里放油50克,小火🔥,放绿豆沙,拌匀拌匀拌匀。
白糖70克,拌匀
加麦芽糖,拌匀,炒干
凝固后关🔥,余温再翻拌
大约30分钟过程
放凉,压模,冷藏,完成。
建议💠冰着吃😋
⚠️⚠️注意不要自己泡水剥绿豆皮‼️‼️
我以前就干过这个事,半斤的量
剥到🌱🌱🌱🌱🌱🌱剥到怀疑人生
这是去年做的,没有拍过程图,
我就简单的分享下。
记录给我自己看的,每次看本子不方便。
手工炒绿豆糕冰糕的做法步骤
步骤 3
压模具。选自己喜欢的,我用65克的,不会太大,冰一更好吃,
菜谱创建时间:2020-03-06 10:35:18