土豆削皮,切丁。放进一个耐热的陶瓷碗或砂锅里
洋葱,大蒜,欧芹切碎,也倒进碗里
接着加入生的大米和帕玛森芝士碎
再倒入番茄块罐头,8汤匙橄榄油,400毫升白葡萄酒,适量盐和黑胡椒粉。搅拌均匀
青口洗净去掉须子。取一部分青口,去壳。放进碗里,搅拌。表面再撒些帕玛森芝士
剩下的青口去一半壳,铺在表面(也可以再铺一些西葫芦片)
进烤箱,180摄氏度,烤45分钟
盛到碟子里吃,完成