好吃到哭的油泼面

准备食材和调料品，三大件是刀削面、豆芽和油菜。刀削面是我在超市买的手工面，豆芽和油菜都需要少许少许。我比较喜欢吃辣椒，所以准备了小米辣。为了使食材更丰富，又加了黄瓜丝和胡萝卜丝，大家可以根据自己喜好加食材。

葱段切成葱末，蒜瓣压成蒜末，黄瓜和胡萝卜切成丝，小米辣切成小段。

将手工面煮熟放置一边，等待后续使用

将水煮开，小油菜和豆芽倒进去大概30s捞出来

烧少许油至油滚烫

黄瓜丝、小油菜、豆芽、胡萝卜丝、蒜末、葱末、小米辣摆放到手工面上，倒入生抽、醋、盐、鸡精粉、黑胡椒、花椒面、辣椒粉，大家可以根据自己喜好加调料。

热油淋到辣椒粉上

搅拌均匀，一碗好吃到哭的油泼面完成