准备食材:大米、咸肉、上海青
大米洗净放入碗中,加入清水没过米(米和水的比例为1:1.3最好吃,就是100克的米+130克的水) 备用
咸肉切丁,放到清水里浸泡5分钟
上海青洗净,切成小块
上海青放到锅里简单翻炒一下祛除青菜的涩味
将泡好的咸肉和青菜码到米上
放入蒸箱100℃,蒸45分钟。
完成~~
蒸箱是有点慢哈~还是用电饭锅吧,就多洗一个过问题不大!