我喜欢的榨菜肉丝汤

肉切细条

打入葱姜水。

加入少许白胡椒，生粉抓匀。加入少许菜油抓匀。备用。

我喜欢用这种块状的榨菜。

冲洗后切细条。冷水泡20分钟去掉一些咸味。

冷水下泡菜，煮开后即下肉丝。肉丝下锅后轻轻搅动让肉丝散开。

撇去浮沫。看口感是否加少许盐。最后加香菜末和少许香油。出锅。