简易版糖醋排骨

猪小排清洗干净

排骨冷水下锅放入姜片，水开后捞出排骨

热锅（最好用不粘锅）加入少许油，放入冰糖中小火慢慢熬成糖稀。

放入排骨开始翻炒

翻炒几下让排骨都沾上糖稀

依次一勺半料酒、三勺生抽、6勺白醋继续翻炒

放2个八角并加入开水莫过排骨即可，盖好锅盖大火烧开后转小火焖40分钟，觉得不咸的可加一点点盐，最后五分钟大火收汁。

装盘并撒上葱花和熟芝麻装饰。