省时省力新手也能做的家常菜粉蒸肉米粉肉

Name: 省时省力新手也能做的家常菜粉蒸肉米粉肉
Ingredients: 1杯（电饭煲量杯）大米; 1杯糯米; 适量水; 5克盐; 20克糖; 2勺蚝油; 3勺生抽; 1勺老抽; 6勺甜面酱; 3勺料酒; 1个八角; 15粒花椒; 适量葱姜末; 650克五花肉

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作者： yudoudou

可以多做些，分成若干等分装在保鲜袋里放冰箱冷冻。晚上下班回家，不用解冻直接放在碗里蒸一下就OK了。再配个素菜或者凉菜，伴着米饭，馒头，烙饼等主食吃起来，用最短的时间吃上最美味的佳肴，营养丰富……

用料

省时省力新手也能做的家常菜粉蒸肉米粉肉的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗净切成大片状，厚度0.5厘米左右。放入所有调料拌均抓匀腌制半小时以上，最好是晚上腌好放冰箱里，第二天再蒸

步骤 2

把糯米，大米混合后加入八角和花椒放入平底锅里炒香，炒至大米焦黄即可。取出八角和花椒，把炒好的大米擀碎备用

步骤 3

把腌好的肉片依次裹上米粉，肉丝朝下的摆在碗里，加入没过肉片高度的清水，高压锅60分钟左右即可

步骤 4

取出倒扣在盘子里，肉烂软糯，略带甜口的一道美味菜肴，准备好米饭🍚开吃吧……

省时省力新手也能做的家常菜粉蒸肉米粉肉的小贴士

1..没有糯米的可以全用大米做米粉 2.擀米时把八角，花椒捡出去 3.选肉：最好是五花肉，也可前，后臀尖，一定要带皮的肥瘦相间的猪肉，全是瘦肉口感会有些柴

菜谱创建时间：2020-03-06 14:54:47

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