莓果舒芙蕾

（除蛋白）以外的东西，全部混合成面糊。

蛋白打发至尖勾➕面糊。翻拌均匀。

锅中➕一大勺面糊。

➕一勺水，闷2分钟。翻面煎半分钟。

淡奶油➕糖，打发到6分。

装盘，➕草莓➕蓝莓➕奶油，撒上糖粉，薄荷点缀。