生酮鳕鱼糕

Name: 生酮 鳕鱼糕
Ingredients: 500克鳕鱼; （可以榨猪油的那种）猪肥肉; 2个鸡蛋; 10克椰子粉; 10克洋车前子壳粉; 盐; 咖喱粉; 黑胡椒粉; 姜粉; 蒜; 柠檬汁; 料酒; 油; 6克代糖

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作者：松鼠酮学

用料

生酮鳕鱼糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄加适量盐搅拌均匀

步骤 2

鳕鱼去掉刺，放入料理机，加肥肉、蛋清、盐、咖喱粉、黑胡椒粉、咖喱粉、姜粉、蒜、椰子粉、洋车前子壳粉、油、代糖、料酒、一点柠檬汁、适量水，搅打均匀成泥状

步骤 3

把鱼泥倒出在盘子里，用勺子或者其他工具整平，水开后，上锅蒸至变色凝固，再把蛋黄液也倒进去，蛋黄凝固就可以出锅了

生酮鳕鱼糕的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-06 17:09:24

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