香菇炒丝瓜

干香菇泡发切片，丝瓜削皮切滚刀块，蒜拍一下切末。

爆香蒜末，香菇倒进去翻炒出香味。

再倒入丝瓜，调入生抽、蚝油，小炖一会儿。

根据情况调入适量盐（生抽和蚝油都是咸的）。出锅。喜欢脆的少炖一会，喜欢软的多炖一会。

这是之前做的，炖的时间比较长所以软软的。