把鱼洗干净,用盐,料酒,酱油腌制10分钟之后洗净,锅中放少许油,把鱼煎一下,放到烤盘中,烤盘底部垫洋葱,鱼表面刷豆瓣酱,撒姜丝,干辣椒,用一个小碗装点生抽,辣椒酱搅拌均匀淋在鱼上面
200度烤20分钟撒葱花即可