切地瓜,表面吸干水份,炸
炸成上图这样子,可以尝一尝。
水,糖一起煮,没大泡泡后用牙签或筷子蘸一点糖,放入冷水凝固,尝尝,粘粘的就继续煮
将地瓜倒入锅中,粘上糖即可,动作要快
用筷子或牙签拔丝
一定要炸地瓜,做山楂的朋友们可以不用炸