木耳泡发好(温馨提示:木耳不可以泡发2小时以上),里脊切丝,辣椒切丝,胡萝卜洗净切丝
肉裹上一层淀粉
锅中倒入适量油,油热,倒入肉丝翻炒,加郫县豆瓣酱,翻炒
倒入胡萝卜、胡萝卜丝、生抽、醋、糖、盐翻炒至蔬菜炒熟倒入辣椒丝翻炒几下,勾芡,辣椒不要放早啦,会变黄,勾芡出锅