酸辣土豆丝

土豆去皮洗净，切丝，我比较懒还不太会切菜，所以用插子插的(*^_^*)，用水洗掉淀粉，一定要洗哦，不然有点粉炒起来会粘的

锅中倒入适量油，油热倒入切好的干辣椒，葱花翻炒，炒出香味，倒入土豆丝，翻炒，加入生抽，醋，糖，盐，大火翻炒，想炒出饭店那种半生不熟的口感就要大火不停的翻炒，颠勺，我是喜欢这种口感的(*^_^*)不喜欢可以炒软烂一点