青萝卜、紫萝卜掐头去尾削皮洗净擦成丝以盐腌10分钟,挤水备用,火腿切碎丁、葱姜切末
将所有材料混在一个盆内,打两个鸡蛋,放两勺胡椒粉、两勺蚝油、两勺食用油、一勺鸡精,分次放入半碗免费搅拌均匀以成个为准,支上平底不粘锅,放底油中小火将活好的萝卜丝摊成小饼,煎成两面金黄色即可,大概一面2分钟,中间多次翻面。
装盘开吃,老少皆宜,清淡可口