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脆香小米锅巴
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作者：
陈家小晴
用料
脆香小米锅巴的做法步骤
步骤 1
干小米加水（小米体积的1/3）。或者小米提前泡一夜，上锅蒸20分钟。
步骤 2
加入鸡蛋，少量盐，面粉，适量淀粉，和面，看面团软硬程度，和成软硬适中面团
步骤 3
案板抹油，擀成薄片，越薄越好，切成小块
步骤 4
中小火慢炸，炸至表面金黄捞出
步骤 5
趁热撒上盐，孜然粉，辣椒粉 。酥脆可口的小米锅巴就做好啦！
脆香小米锅巴的小贴士
不要弄太多哦，有点考验耐心。
菜谱创建时间：2020-03-06 20:37:30
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