蛋卷

将火腿、胡萝卜、黄瓜、辣椒切成小丁，倒入鸡蛋盆中，加入淀粉（马铃薯淀粉），蛋抽搅拌。

锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液。小火，第一次倒1/4，永铲子和筷子卷一层，然后倒入第二个1/4，将原来的卷按着边缘继续卷第二个卷。我这里因为鸡蛋太少又放太多其他东西，太稠了导致不能摊开，大家可以多放两个鸡蛋，或者其他配品少放点。

卷完大致就是这个样子啦

切开以上辣椒酱，我是无辣不欢的，大家也可以涂番茄酱，根据个人喜好来就好。

当当当，美美的蛋卷完成啦