雪花酥

准备好材料，我用的各种材料的牌子都打印在左侧，这也是我最喜欢的各种牌子的材料，特别是棉花糖和奶粉。

将各种材料用电子称称好，并把棉花糖剪碎，方便等一下能更快融化。

准备一个不粘锅

电磁炉全程小火档，我家电磁炉最小档是120瓦，然后300瓦，然后往上是500瓦，我喜欢用300瓦的档来加热，这样融化的过程不会太快也不会太慢。然后锅中放入黄油➕1克盐加热融化成液体

各种坚果和饼干混合

放入烤箱上下管中层80度保温

黄油融化后倒入棉花糖

不断用刮刀压和搅拌，直到黄油完全被棉花糖吸收

关火，倒入奶粉

快速搅拌至奶粉融合，看不到明显奶粉颗粒

倒入蔓越莓、饼干和坚果混合物，用刮刀搅，压，来回翻

搅拌至成为一个整体，可以看到棉花糖有拉丝

准备好一个28×28的金盆，擀面杖，切刀

整形，稍微用点力压实，再压实

趁热用面粉筛在正反两面都上一层奶粉，为了制造出“雪花❄️”的效果

放凉以后用切刀切块

我切的尺寸大约为 3×3×2.5厘米

准备要装袋啦

密封保存，建议一个礼拜内吃完。

装入抽绳口袋，🧧🧧🧧铛铛，特别有过年气氛，外出携带也十分方便。