麻辣鲜香口水鸡

鸡腿洗干净，放入主锅，加水淹没食材，放入葱段、姜片、花椒，盐，40分钟，100度，反转速度小勺煮熟。

取出鸡腿，等冷却到不烫手，拆掉骨头，切块。

找个深盘，2个鸡腿肉装盘。主锅里的鸡汤倒出一小碗（100克），其他的鸡汤可以过滤掉花椒、葱姜，留着烧汤用。

大蒜头用5秒速度6切碎，把锅壁上的蒜末刮到锅底。

加花椒油，3分钟，varoma，速度1爆香。然后加入蚝油、生抽、糖、盐、100克鸡汤，3分钟，varoma，速度1，烧开。

把煮好的汤汁全部倒入碗里，浇辣油，辣油的量根据个人承受辣味的程度了，10克微辣，不怕辣的那要舍得倒哈，保证吃的过瘾😂

最后撒葱花、白芝麻、香菜、花生碎（可惜后面2样今天木有），好吃得来~打耳光也不肯放啊😝