干烧鲫鱼

Name: 干烧鲫鱼
Ingredients: 1条1斤左右鲫鱼; 适量花椒; 3勺料酒; 5片姜; 3瓣蒜; 1勺蚝油; 1糖; 8个泡椒; 1勺生抽; 半个（小的）洋葱; 适量泡菜; 2根芹菜; 2根香菜; 适量芝麻

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作者：嚼泡泡糖的我不

超级喜欢吃鱼

用料

干烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

市场买的鱼会抛开，在家里再清洗一下，背面划三刀，两面都要。用料酒盐码一下，放两块生姜在上面腌一下（有柠檬最好）

步骤 2

泡菜泡椒洋葱姜蒜都切粒，还可以切点芹菜

步骤 3

热油煎鱼煎两面焦

步骤 4

鱼煎完起锅，利用剩余的油把切碎的菜，泡菜泡椒姜蒜洋葱芹菜倒下去翻炒，然后加入生抽耗油白糖入味，加入水

步骤 5

煮开后将鱼放入锅中，2分钟后翻一面再煮一会儿就将鱼捞出来，倒入芡粉汁，大火收汁

步骤 6

将汁淋到鱼上面，撒点香菜芝麻

干烧鲫鱼的小贴士

没有什么注意的，一气呵成

菜谱创建时间：2020-03-06 22:24:15

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