大红袍 熏琵琶腿鸡蛋

盐水解冻。

解冻好的鸡腿用剪刀去骨。

鸡腿洗干净，两个鸡蛋洗干净。

加八角、辣椒、花椒、料酒、生抽、适量盐和水煮13分钟左右。

煮好的鸡腿肉和鸡蛋。

茶叶一包，一小撮米。

茶叶和大米铺在锅底。

鸡腿肉和鸡蛋放在蒸盘上。

因为我的蒸盘跟锅口一样大，下不去，所以用大碗扣住。刚好碗跟锅一样大。

中小火熏10分钟左右即可。

熏好的鸡腿肉鸡蛋切好，可以蘸酱汁吃，直接吃也很好吃😋

小视频。