炒白萝卜: 爆香干椒蒜,入白萝卜翻炒。 入糖盐酱味精青蒜焖熟。 出锅。
酸辣萝卜: 抹盐/糖腌一小时后清洗。 入姜蒜小米椒,生抽陈醋白砂糖凉白开。 冰箱冷藏3小时。
萝卜干(绿皮): 抹盐腌半小时后晾至半干半湿。 入辣椒粉花椒粉五香粉 生抽白酒。 冷藏一晚。 可直接吃或者炒菜吃。