蛋白溶豆

蛋清蛋黄分离，蛋清要在无油无水的容器里

打发蛋清，因为是给宝宝做的辅食，没有加糖。打发至提起打蛋器有小尖尖的状态即可

奶粉过筛入蛋白霜里，翻拌或者切拌，不可以画圈搅拌，会消泡的，这里动作一定要快，时间长了也会消泡。翻拌至无颗粒状态即可，这一步忘了拍照～

烤箱90度预热，裱花袋提前套好裱花嘴。拌好的蛋白霜是这样子的，如果是流水线状的就是消泡了。放入裱花袋里～

挤到提前准备好的烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火90度，我烤了45到50分钟。

出炉了～

放凉装罐，我用的是普通的裱花嘴，所以没有什么形状，想要好看的花型，可以准备特定的裱花嘴哦～