菠萝饭🍍

材料：带皮菠萝1个，熟米饭大半碗，鸡蛋2个，青豆，玉米粒，胡萝卜

从菠萝头基底部一侧，把菠萝切开，成菠萝盖子和菠萝碗两部分， 用小刀把菠萝肉，横竖分割成小块， 用勺子把菠萝块挖出，

把挖出的菠萝块切粒，用淡盐水浸泡， 把切下的菠萝盖子，纵向切一个大的三角形， 把三角形的尖切掉，当鸟嘴， 用牙签把鸟头和鸟嘴固定住， 用小刀挖个小洞，放一粒红豆当鸟眼睛👀

把胡萝卜切成小丁， 烧水，水中加少许盐， 把胡萝卜、青豆、玉米粒放水中煮熟。

起锅热油， 倒入鸡蛋液（鸡蛋液中加料酒或白醋除腥），炒凝固， 盛出备用。

起锅热油，倒入熟米饭炒散， 倒入菠萝、青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒， 倒入鸡蛋翻炒， 加适量酱油，适量盐调味。

出锅装盘👌