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菠菜虾球蛋花儿汤🦐
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作者：
醒醒在这儿
用料
菠菜虾球蛋花儿汤🦐的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离 蛋黄打散备用
步骤 2
6个去了虾线的虾仁 加上蛋清和水淀粉搅拌均匀 上劲儿，（如果打出来很稀 不是粘稠状 那就对加几个虾仁🍤吧🤣）
步骤 3
菠菜下水焯一下 捞出，放入搅拌机里搅碎～（也可以剁碎）备用。
步骤 4
虾滑弄进裱花袋里 剪一个口子（弄多大的口 取决于想做多大的虾球）
步骤 5
水开后挤入虾球 煮1-2分钟 下入准备好散鸡蛋液 搅拌成鸡蛋花～最后加入菠菜 出锅后加核桃油～就完成啦👌🥰
菠菜虾球蛋花儿汤🦐的小贴士
菠菜一定要提前焯水！！去掉草酸～ 小月龄可以把虾球弄成小一点的虾球 方便咀嚼。 不想喝汤也可以改成菠菜虾球蛋花面～～随意发挥呀～
菜谱创建时间：2020-03-07 11:34:31
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