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啤酒卤鹌鹑蛋
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作者：
L_小布丁麻麻
用料
啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋，大料都到货了，那还等什么呀？开始撸起袖子做起来吧！
步骤 2
鹌鹑蛋洗的时候小心点，因为它的壳比较薄，容易碎！ 放一锅水，放一点盐，水温温的时候放下鹌鹑蛋，大火烧开后转中火，大概8分钟！ 水要没过蛋哟！
步骤 3
鹌鹑蛋过几遍冷水，等其测底冷透后，到掉水后盖上锅盖，上下来回颠几下！勤快一点的可以放保鲜盒子里来回颠，这样剥蛋壳会方便很多
步骤 4
另起锅，放了剥好壳的鹌鹑蛋，倒入一罐雪花瓶酒，我这个是大罐的！不管是大罐还是小罐，一定要没过鹌鹑蛋
步骤 5
1勺老抽
步骤 6
2-3勺生抽
步骤 7
一块冰糖
步骤 8
各种大料
步骤 9
还有关键的五香粉 大火烧开后转小火30分钟，然后关火，4小时候后开吃，我一般是晚上做好第二天吃哟，更入味
步骤 10
早餐小吃准备好咯！ 叮铃铃铃，下课啦…
菜谱创建时间：2020-03-07 12:16:36
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