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西兰花青酱通心粉
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作者：
hi_five
用料
西兰花青酱通心粉的做法步骤
步骤 1
小麦粉加200毫升温水，用叉子搅拌，直至成絮状。再用手揉(面团要硬一些，不能太软)
步骤 2
揉到面光滑，拿到砧板上继续揉3-4分钟。
步骤 3
取1小块面团(子弹大小)，用手擀成细长条
步骤 4
再用四指压住，向后卷。形成凹槽，用来锁住酱汁
步骤 5
西兰花只要花头和叶子，不要茎
步骤 6
大蒜切碎，鳀鱼切碎
步骤 7
开中火，平底锅加2汤匙橄榄油，然后加刚切好的蒜和鳀鱼。再加1小勺干辣椒碎
步骤 8
炒几分钟后，加入西兰花，撒些盐和黑胡椒。再倒些水。盖锅盖煮10分钟
步骤 9
这时烧锅水，加盐。水开下前面做好的意面，煮4分钟
步骤 10
煮好的西兰花倒进研磨器里，捣碎。加些刨丝的佩克里诺芝士或帕玛森芝士，再倒些橄榄油和几滴柠檬汁
步骤 11
煮好的意面捞出，倒入捣碎的西兰花青酱和一些橄榄油。搅拌
步骤 12
装盘，再撒些芝士。完成
菜谱创建时间：2020-03-07 12:54:06
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