家常豆腐

首先调一碗汁：一勺蒜末、两勺生抽、一勺耗油、两大勺清水、适量的盐和鸡精、少量水淀粉。备用。

起锅烧油，将豆腐煎至两面金黄即可，然后下青椒翻炒再下木耳胡萝卜，再倒入事先准备好的料汁，大火收汁，撒上香菜出锅。