清脆可口•荷塘月色

准备食材：将木耳提前泡发好，鲜藕去皮切成薄片后放入清水浸泡，荷兰豆去线，腊肠切成薄片，蒜瓣切片，备用。

焯水捞出：将木耳、藕片、荷兰豆依次放入热水中焯至七成熟后，捞出沥水，备用。

热锅翻炒：热油中放入蒜片炒香，放入腊肠炒至两面微透，再放入木耳、藕片、荷兰豆翻炒，加入适量盐、鸡精，继续翻炒1-2分钟。

盛盘食用。