鹌鹑蛋红烧肉一营养健康，又美味

将买来肉洗净焯下水冼＇净备用

买鹌鹑蛋诜净备用，

锅中放入水，水开后将鹌鹑蛋放入锅中， 煮几分钟，剥去蛋皮，看上完整漂亮，

肉放在锅中，在放葱姜，罗汉果，陈皮，香叶，茶叶，老洒，八角。海鲜酱油，一碗水满过肉，

大火烧开转中火，烧了差不多时，倒入鹌鹑蛋，水也少量时，大火收汁，装盘既可。