红烧牛腩

备好材料，把牛腩、料头洗干净处理好备用

牛腩可以热水或者热水加姜片、大葱、料酒焯水一下，再清洗干净

热油下锅，下料头炒香，放入豆瓣酱、柱候酱、腐乳、海鲜酱、炒香

放入牛腩翻炒，放入剩下的香料、酱油、蠔油、糖翻炒均匀

加入足够的开水（尽量一次加满，二次加影响味道）慢慢把牛肉炖软到七成软

我为了省时间，加入高压锅，烧十分钟

开㶽，好香的八分熟牛腩岀来了，这时可以试一块软硬度

把牛腩取出备用，放入萝卜

萝卜软了，试一下味，如果不够咸放点盐，如够了就直接装盘

萝卜牛腩让你吃多两碗米饭🍚