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蒜泥肉末烤茄子（精准到克的配方）
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作者：
就是那个的确良
用料
蒜泥肉末烤茄子（精准到克的配方）的做法步骤
步骤 1
大蒜切片泡凉水，15分钟，这一步很重要，是去大蒜中的硫胺素和核黄素，可以防止蒜蓉遇到高温后发苦。 然后，切成蒜泥+油，煸炒出香味即可
步骤 2
所有料拌一起，拌匀
步骤 3
刷玉米油，180℃中层，烤35分钟，烤软 必须烤到软，这样才好吃
步骤 4
切开茄子，纵向划几刀，这样容易入味 用餐巾纸， 把水吸掉，把水吸掉，把水吸掉
步骤 5
浇上肉末蒜蓉，撒上烧烤料，继续185℃ 15分钟
菜谱创建时间：2020-03-07 21:08:30
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