吐司450中种

Name: 吐司450中种
Ingredients: 中种; 130克高筋面粉; 45克水; 45克牛奶; 3鲜酵母; 主面团; 100克高筋面粉; 30克牛奶; 20克鸡蛋; 25克糖; 2克盐; 25克黄油

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作者：梦梦梦梦想

用料

吐司450中种的做法步骤

步骤 1

中种面团所有材料揉光滑后盖上保鲜膜常温醒半小时后放入冰箱冷藏至少17小时以上不能太久会发酵过度

步骤 2

第二天拿出面团加入除盐和黄油以外所以材料黄油要提前软化好揉光滑后加入盐和黄油揉出手套膜尽量揉揉不出也不要紧反正自己吃的

步骤 3

放置温暖处盖保鲜膜醒发一个小时左右拿出来排气分成三份揉成团松弛15分钟整形后放入模具温暖处醒发9分满提前210度预热烤箱放入下层 200度40分钟出炉震后侧放冷却冷透了切片密封保存可以冷冻

菜谱创建时间：2020-03-07 21:50:32

东北锅包肉～酥脆可口，有又实惠，新手小白也能轻松驾驭

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